Saluran  Percernaan	Enzim	Fungsi
Rongga mulut	Ptiali	Amilum                    Disakarida
Lambung	Pepsin Renin Lipase HCl	Protein               pepton Protein susu               gumpalan susu Lemak            Asam lemak + gliserol Pepsinogen      Pepsin dan membunuh mikroorganisme
Usus halus  a. duodenum         dan jejenum	Enterokinase Tripsin Steapsin Amilase	Tripsinogen               tripsin Protein               pepton Lemak                asam lemak + gliserol Amilum               disakarida
b. jejunum dan        ileum	Enterokinase Erepsin Maltase Sakarase Lactase	Erepsinogen                erepsin Pepton                  asam amino Maltosa                  glukosa + glukosa Sakarosa                 sukrosa + fruktosa Laktosa                 galaktosa + glukosa